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流動的風味
地道美食,說白一點就是“街邊出品”,愈“路邊”愈滋味。記得上小學時,學校門外總會有一部車仔“等放學”,大家下課後會圍着它,伯伯忙個不停地串起魚蛋和炸雲吞,這份光景和舌尖上的滋味依然難忘。十年又過去,儘管學校仍如往時,但熟悉的車仔檔卻已經不見了。時代在變,車仔檔的消失,不僅是街頭風味的消失,更是一種老行業帶來的集體回憶。直到今天,只有幾位堅守奉獻汗水的流動小販,有了他們,街上才不乏味。
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新橋村聚落空間的形成
新橋村是在澳門半島北部、澳門城城牆以外的一個華人聚落。以村中一條橋樑作為村名──新橋。根據新橋建成的時間推斷,新橋村的形成時間不早於十八世紀末,直到二十世紀初,蓮溪被填塞,原本聚落範圍與澳門市區完全相連,作為一個鄉鎮聚落的空間特點消失。整個十九世紀,是新橋村發展的關鍵時期。
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澳門世界遺產:大堂前地
大堂前地(Largo da Sé)離議事亭前地不遠,步行由仁慈堂大樓經羅結地巷轉左,或經由板樟堂巷直達,均不過五分鐘的路程,人們也可以從這裡通過大堂街到新馬路,經主教巷或大堂巷至伯多祿局長街,或由大堂斜巷到達南灣大馬路等澳門的主要街道,大堂前地周邊的小巷中坐落有許多特色餐廳和商店。
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澳門街市:祐漢街市
澳門雖無正式意義上的區域劃分,但坊間有着“馬黑祐”區的說法,指的是馬場、黑沙環和祐漢區。該區原只有黑沙環及馬場,曾是賽馬用地及農地,70年代因城市發展需要進行了小規模的填海工程,發展成住宅區。及後,澳門首個大型屋苑——祐漢新邨在此地落成,“祐漢區”亦開始為市民所熟悉,而區中的祐漢市政綜合體及祐漢街市公園,因祐漢新邨而得名。
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澳門世界遺產:聖若瑟修院
聖若瑟修院一座規模宏大的建築群。樓高三層,分東、南、西三座,連同位於西北端的教堂,圍成一個近似正方形的格局。中間部分,模仿西方的修院,是一個精緻的花園,奇花異草,四季爭妍,為肅穆的修院帶來永遠的春天氣息。
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澳門世界遺產:聖母雪地殿教堂、東望洋炮台及燈塔
教堂、炮台和燈塔,東望洋山上的這幾座建築物,聚集在山頂的方寸之地。有人說,僅從外型來看,這些都是澳門最純正最典型的葡萄牙式的建築。在藍天的襯映下,在綠樹的簇擁中,建築物上白、黃、紅的色調鮮豔而明快,印象反差而互補,給東望洋山帶來了一派南歐的異國風情。
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澳門街市:下環街市
下環街市所在地,是百餘年前澳門的一處風景名勝──澳門新花園。在下環街一帶填海後,荷蘭東印度公司將河邊新街至下環街之間的新填地買下,建成一個新的街區,在街區開設一個大型花園。園內遍植南洋奇花異果,飼養多種猿猴雀鳥,儼然一個亞熱帶動植物園。這裡清雅優美,花木繁茂,每逢風和日麗,中外人士來此遊園賞景。園門設在下環街口處,古羅馬式門樓,配以鑄鐵閘門,氣派非凡。後來成為了澳門土生富商李加祿(João Lecaroz)產業。
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澳門女教育家:畢漪汶校長和東南學校
今天,在白鴿巢前地5-7號的勵群學校舊址上矗立的,是東南學校。和勵群一樣,東南原先也是一間私立學校,沒有教會和社團的支持,由畢漪汶校長於1949年創立,將近七十年後的今天,它成為一間不牟利的由社會人士監管的學校。晚年的畢校長把她畢生教育事業的心血結晶貢獻給澳門社會。
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澳門世界遺產:東方基金會會址
在一片婀娜的熱帶植物簇擁下,身披一襲白衣,如端莊而又華麗的貴婦,佇立在一個平滑如鏡的池塘旁邊,靜靜地欣賞着自己曼妙的倩影。這就是東方基金會澳門會址的建築物。有誰不想走到她的身邊,一近其芳澤,瞭解她奇妙的過往和身世?









