「禮記雪糕」由鄺禮敬先生於1933年創辦，開業初期，以手推車沿路擺賣雪糕，後開設自己的店舖，於60年代遷至荷蘭園現址經營，至今店內外都走懷舊樸素風，是澳門碩果僅存的冰室之一。現由第三代傳人鄺永燦先生接手。

上世紀70-80年代澳門經濟發展起飛，當時流行到冰室消暑，造就「禮記雪糕」業績的高峰年代。創辦人鄺老先生創意十足，不僅研發出紅豆雪條、雪糕磚及雪糕三文治等產品，連部分產品包裝亦出自他手筆，其親自設計的”孖辮妹”商標一直沿用至今，深入民心。時至今日，店內仍然售賣使用新鮮材料自家製的雪糕類產品，為滿足不同顧客需要，餐牌上添加了熱飲和熟食，得到一眾顧客支持。
「禮記雪糕」店內依然保持60-70年代的冰室格局，地板鋪滿彩色紙皮石、木製圓桌和卡座、餐牌和包裝，一切都是歷史的見證。店內門口玻璃櫃擺滿了各個年代的雪糕杯和汽水瓶，每個角落都是珍寶，客人體驗到的不只是舌尖上的享受，更是一趟視覺和觸覺的回憶之旅。

文字來源：澳門特色老店官網

更新日期 2021/06/28