偶經果欄街，才發覺逾七十年歷史的秤號已於二零零零年結業。這種傳統手工藝漸走下坡，二十世紀五六十年代，本澳還有四、五家，至八十年代只剩下果欄街一家，雖説獨家經營，但生意仍淡薄，由僱用工人到家庭式作業。由於本澳廣泛採用公斤磅秤，逐漸替代傳統的“司碼秤”（一斤十六両），更加促使果欄街的一家秤號結束，本澳造秤業從此成為歷史。 

秤是本澳常見的量重工具，使用普遍。往昔秤號多在舖面及門前懸掛各種秤，用作生招牌，以廣招徠，也在門旁設置工作檯，工人埋頭操作。造秤工序細緻，在製成的頭大尾小的長圓桿上，進行劃碼、鑽洞、點戥、磨滑等步驟，在桿頭部份加設“秤耳”即成。 

秤可分針秤、盤秤及釐戥秤，秤桿採用“坤甸”製作。精緻的釐戥秤桿有用象牙作料，長約一尺，重量單位為錢、分、厘、両，只能量一斤以內的東西，多是中藥店、金飾店採用；秤桿最長的有六、七尺，可量二百多斤重以上的物件，不是一個人可操作，需用擔桿穿過秤耳，秤桿勾着物件，由兩個人擔抬起來量重，多是欄口應用，這種秤，又稱“鈎秤”。所謂針秤，是在秤頭下與秤盤之間有一個銅指針，當指針在中央時，重物和秤鉈就平衡了，這種秤比較準確。盤秤是因為在秤頭下懸有用以載物的鐵盤或竹筲箕，故名。 

秤必有鉈，按秤之大小而配置相應輕重之鐵鉈，衡量東西重量。俗語說：“公不離婆，秤不離鉈”，說明鉈是秤不可缺少之物，也形容夫妻關係密切。

關聯資料

更新日期：2019/01/15