將船倉的鹹魚湯挑上岸，可製魚露，鮮味無窮。
關聯資料
更新日期：2019/05/26
將船倉的鹹魚湯挑上岸，可製魚露，鮮味無窮。
更新日期：2019/05/26
光緒十四年（1888年2月12日─1889年1月30日）本年，澳門絲業衰落，主要原因，一為春季氣候不佳，有礙蠶繭生長，以致蠶絲量少質差；二為近期粵省官府准許各產絲區建造以蒸汽為動力的繅絲廠，輸入澳門的蠶繭因此減少。澳門曾有三間蒸汽繅絲廠，然而其中一間因惡臭危及附近住家，已於上年被官府關閉。澳門土貨貿易總值約為1230萬兩，折合澳門幣1900萬元。其中澳門出口土貨總值為50萬兩。
澳門絲業衰落
| 時間： | 民國時期(1911-1949年) |
| 1925年-1941年 | |
| 關鍵字： | 魚露 |
| 水產食品製造 | |
| 食品加工 | |
| 調味品 |
| 攝影： | 若瑟‧利維士‧嘉德禮(Catela, José Neves) |
| 資料來源： | 若瑟・利維士・嘉德禮：《永不回來的風景 : 澳門昔日生活照片》，澳門藝術博物館，2001，第162頁。ISBN 99937-29-26-4 |
| 藏品所有人： | 澳門基金會 |
| 儲存地點： | 澳門藝術博物館 |
| 數位作品提供者： | 澳門基金會 |
| 語種： | 中文 |
| 英文 | |
| 葡文 | |
| 資料類型： | 照片 |
| 黑白 | |
| 電子資料格式： | TIF, 4357x3031, 37.79MB |
| 登錄號碼： | p0000187 |
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發布日期：2025年4月28日
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