“海岛迎千禧”菊花展览在路环石排环公园举行，陈列菊花九千多盆逾百个品种的菊花，争妍斗丽，千姿百态，流光溢彩，诱人观赏。菊花展场分成五区：正门景楼、幸运星广场、组合立菊区、大立菊区和陶韵荷花区。进入展场，仿如置身菊花世界，目不暇给，而最突出的是立菊，排成花径，其中最大的一盆花开逾千朵，显见栽培技术精湛；品种多样，有千手观音、绿衣仙女……都是我们平常少见的。菊展之所以受欢迎，是既展品种，也展园艺，争奇斗胜，极尽妍态。本澳曾举办多次菊展，都吸引成千上万赏花人。其中一九七八年在南湾工人球场举行的“中国菊花展览”规模最大，艺菊多姿彩，除大立菊、悬崖菊等传统形式外，还有龙、狮、花瓶、亭等造型菊卅多种，此外还有“祝君快乐”、“欢迎”等菊字，而品种也不少，有罕见的火舞、粉牡丹、绿衣红裳……令人赞赏。一九八七年间，又在南湾工人球场举办“春花灯彩贺升平”展览，展场布置园林景色，亭台楼阁、回廊水榭，假山瀑布，分布其中，除了美艳春花、玲珑彩灯外，还有艺菊、飘逸的悬崖菊、雄伟的大立菊、优雅的艺植菊、生动的造型菊及菊花砌字，情趣盎然。记得一九七五年十一月间，中山小榄举行盛大菊展，像磁铁似的吸引本澳居民，除个人前往观赏外，还组“赏菊团”，掀起赏菊热潮。

端午节，本澳龙舟比赛过往时有举行，特别自一九七九年迄今，每年都举办一次，规模逐渐扩大，有声有色，颇为热闹。前年龙舟赛场在南湾人工湖二号湖举行，并在新口岸填海区堤边盖塔两个大型铁架看台，可容二千观众入座观赏。端午节那天，虽然时雨时晴，但观众仍然挤拥。湖上举行国际龙舟比赛，分男、女子组，由初赛、复赛、准决赛、决赛及总决赛连续进行，随着咚咚鼓声，各队健儿奋力划桨，多艘龙舟像箭似的破浪向前，竞逐争先。这些年来，龙舟比赛场地数易，初时选择在南湾铜马像（今南湾圆形地广场）对开海边，稍后迁移，先后在南湾鱼仔埗头（友谊广场对开）、新填海文华东方酒店海边及新口岸泳棚（水塘北角附近），之后几年都是在南湾海湾举行。数度改变比赛地点原因，除了海床淤浅外，就是填海关系。自南湾湖工程展开后，又改在西湾“半边橙”进行；南湾人工湖建成后，近年又转至南湾湖作赛。人工湖应是一个理想的龙舟赛场地，料今后变化不大。其实，龙舟竞渡活动由来已久，早在二十世纪三四十年代，龙舟赛多在内港一带进行；龙舟在水上作赛，鼓声咚咚，吸引不少居民站在岸边、码头观看，呐喊助威，正所谓“海上扒龙船，岸上有人睇”，异常热闹。由于内港航道狭窄，渔船停泊又多，影响交通，不宜龙舟赛，于是改往南湾、新填海举行。龙舟赛活动在离岛也有举办，一九七五年，在路环黑沙曾举行金、银龙舟海上巡逻，仅属表演性质；数十年前在路环荔枝碗举办的龙舟赛，绕路环岛一周，可谓“环岛赛”。

康熙五十九年（1720年2月8日－1721年1月27日）4月24日，康熙皇帝65岁的万寿圣节，澳门葡人及省城住堂西洋人各在天主堂诵经七昼夜，澳门城张灯结彩，一派节日气氛。《明清时期澳门问题档案文献汇编》第1册《两广总督杨琳奏报逢万寿圣节澳门民夷同庆及本年粮禾长势等情折》，第123页。

康熙四十七年（1708年1月23日－1709年2月9日）9月6日，澳门举行拥戴若奥五世即位的庆祝仪式。议事会举著标语、旗帜参加在主教堂举行的弥撒，然后前往大三巴炮台，戴冰玉总督在那里等候。在该炮台和其他炮台一齐响起的炮声中升起了王家旗帜。施白蒂：《澳门编年史：16—18世纪》，第76页；Manuel Teixeira, Macau no Séc. XVIII, p.56.

斗蟋、斗雀及斗狗都是澳门传统玩意，斗牛则显异国风情，虽曾名为“斗牛节”，但难成气候，卅多年间才举办五次，都是由娱乐机构为推广旅游，耗费巨资从葡国聘请斗牛士来澳表演，同时也运来专用的牛只及马匹。斗牛是一种紧张、惊险和刺激的表演，表现斗牛士的精湛斗牛术，颇具吸引力。斗牛士穿着整齐的斗牛服饰，手持红布，引动牛狂冲过来，然后灵活地闪避；或骑在马上，一见蛮牛冲来，迅速将花刺刺向牛背；又或一群勇士，以原始方式，徒手合力制服巨牛。每场精彩的表演，都引起观众的热烈掌声和喝采。在斗牛场上，除了斗牛外，还有其他一些节目表演助兴，如将彩金挂在牛角上，让大胆的观众夺取，增加娱乐气氛。有一次，还在议事亭前地展览斗牛器具及服饰，介绍葡式斗牛。所谓葡式斗牛，只是将牛制服，而西班牙式斗牛则是将牛刺死。澳门斗牛始于一九六六年八月，也是远东首办，一共演出十场，场场满座，轰动一时。斗牛场设在新填海罗理基博士大马路与贾罗布大马路交界附近，临时搭建一座八角形的大竹棚，中为斗牛场，四周看台，可容纳六千观众；棚旁设牛棚，豢养廿七头牛。之后四次斗牛，分别在一九六六年十二月，一九七四年十二月、一九九六年二月及一九九七年九月，后两次斗牛场设在南湾工人球场，也是临时建竹棚，容纳六千观众。每场表演，观众挤拥，场面热闹。