光绪十年（1884年1月28日─1885年2月14日）2月26日，澳门卖鱼新街市开张，名曰公局街市，一贴近通商街，一贴近海边街。适时澳门可摆卖鲜鱼的街市有板樟庙街市、即米糙街街市及新村尾街市、沙梨头街市。澳门卖鱼街市系由米格尔．施理华建妥，经本澳承充卖鱼商人禀请开办。公局街市内有卖鲜鱼店16间，经澳门议事公局出示招人租赁，以3年为期。[1]3月24日，为免有毒气，以便民居得保养之法，将柴船尾并沙栏仔卖鲜鱼街市撤销，迁往公局街市。[2] [1]《澳门政府宪报》1884年2月23日第8号。 [2]《澳门政府宪报》1884年3月29日第13号。

光绪二十八年（1902年2月8日─1903年1月28日）6月20日，颁布《澳门及属地发卖、出入口火水暂立章程》。澳门火水生意不再专营承充。自7月1日起，无论何人皆可在澳门及属地，或大单，或零卖，或出口，或入口，做火水生意，但必须按照本札谕后开暂立之章程，领取牌照。1. 准将火水出入口及大单卖者，是为第一等牌照。2. 准将火水零星卖者，是为第二等牌照。3. 准将火水沿街贩卖者，是为第三等牌照。牌规列下：第一等牌规，每年600元。第二等牌规，每年60元。第三等牌规，每年30元。