同治四年（1865年1月27日─1866年2月14日）在方济各修道院的旧址上建成嘉思栏花园，并在花园中修建了一座音乐亭和一座喷水池，这是澳门城市第一个对公众开放的政府公园。嘉思栏花园建成后，立即成为澳门城市名副其实的聚会地，整个花园就像一座大厅，既可以举行文艺活动，又可以进行野餐。

同治四年（1865年1月27日─1866年2月14日）在方济各修道院的旧址上建成嘉思栏花园，并在花园中修建了一座音乐亭和一座喷水池，这是澳门城市第一个对公众开放的政府公园。嘉思栏花园建成后，立即成为澳门城市名副其实的聚会地，整个花园就像一座大厅，既可以举行文艺活动，又可以进行野餐。阿泽维多（Cândido do Carrno Azevedo）：《19—20世纪之交澳门和果阿的浪漫主义与体育运动》，载《文化杂志》第53期，2004年。

楼台面碧澥，门前树扶疏。薰风习习吹，凉意生罗裾。路尽启园林，奇卉芬芳敷。清樾以荫喝，迺出碧眼胡。刍荛与雉兔，古义我叹吁! 以上之五言古诗，迺汪慵叟之《澳门杂诗》中，咏南湾花园句也。其自注有云：“南湾亦称南环。枕山面海，沿岸疏林掩映，有公园可以游憩。”南湾花园，亦称南环花园，葡人则称嘉思栏花园，葡文为(Jardim De S.Francísco)。据澳葡市政厅于一九五七年出版之《澳门市街名册》，注释称：“此花园分为高低二部。低部，位于南湾街与家辣堂街之间；高部再分两级，有石级一座相连，位于家辣堂街与兵营斜巷、嘉思栏后新马路、东望洋新街一小部份之间。”原来南湾花园，当澳门未曾填塞南环海之前，本是位于南环海滨之东端。一湾浅水，四面矮墙；古榕交荫，繁花夹道；假山上，塑猴踞石；水池中，作蟒喷泉；音乐台，尝奏名歌；八角亭，原沽酒水，猴笼鳄泽，时集儿童，乌语花香，常川游客。惟自填海筑楼后，抹煞水色波光，更惜拆墙辟路后，毁尽天然风景。忆昔雪社宇雪女士，咏《过南湾废园有感》七绝二首云：极目萧条三两树，依稀到眼断人肠，从今堤畔无清趣，愁绝园花依旧香。繁华一瞥竟如烟，此日芳园变海田，尚想有情应共惜，从今楼隐倍凄然。南湾花园，因其处于南湾海滨尽头而得名。盖南湾风景，自昔已佳绝。嘉庆时，钟凤石游澳，曾有诗云：“地势尽南湾，茫茫巨浸间。不风潮刮岸，当午瘴沈山。大舶微如点，颓沙曲似环。却疑星宿海，潜气出诸蛮。”又《澳门纪略》中，印光任有《南湾浴日》诗云：“海岸如环抱，新潮浴渴鸟。熔金看跃冶，丹药走红炉。舟泛桃花浪，龙盘赤水珠。蛮烟顿清廓，万象尽昭苏。”又有《夜月诗》云：“月出濠开镜，清光一海天。乌深惊雪积，珠涌诧龙旋。杰阁都凌汉，低星欲荡船。纤尘飞不到，谁是广寒仙?”由此可知南湾之景色，不论晨曦月夜，自来皆幽美绝伦，澳中无匹。葡人就地作园，自饶诗情画意。而况园中广设草坪，任随迎风踏去；间陈朱椅，何妨对月坐游。清水半泓，正堪寄意；绿阴深处，尽可谈情。尝记《澳门杂诗》，有竹枝词云：“南湾园里路逶迤，杨柳稍头月影移，几许喁喁儿女语，绿阴深处坐多时。”是亦足见当年南湾花园里之旖旎风光也。更且葡人每于嘉节良宵，辄亦点缀灯色，于音乐台中，奏出悠扬歌韵，男女就于园中，双双起舞，满园春色，至更阑始散。所以丘元甲当年旅澳，有“逢着人天安息日，亚当亲挟夏娃来”，之咏南湾花园句也。南湾花园，澳葡称之为嘉思栏花园，此名想是由西班牙语而来。因南湾花园原址，在昔未建园之先，本有一所西班牙人之方济各会神甫(Francíscan Frars)修道院。现在之嘉思栏兵营及堡垒等，皆为当年该修道院之建筑物也。攷明朝时候，天主教之来中国传教，首推葡属果亚之主教方济各沙勿略。他初到广东新宁县之上川岛，谋入中国内地不遂，卒殁于岛中。死后三年，天主教之耶稣会士 (Jesuíts)，圣多明我会士(Domincans)，圣奥斯定会士(Augustines)，圣方济各会士(Franciscans)等，相继来澳。盖方济各会士多属西班牙籍人，而当时澳门葡人，未尝拒绝非葡籍教士来澳传教，祇附有条件，即其人必须由葡京理斯本起程，经葡属印度果亚东来，始能获准。当时西班牙籍之圣方济各会士，既可来澳传教，迺在该址建起一所圣方济各修道院。直至一五八四年，该修道院就被其同会之葡籍会士接收。后来更因罗马教庭，在中国传教工作上，曾经发生一次大争论，致该会会士全部离澳，而该修道院便一直荒废多年。及至十八世纪末叶，澳葡当局将该会之修道院建筑物没收，改作陆军兵营，嘉思栏兵房。一八八七年，将该修道院之面前旷地，是莳花植树，加筑围墙，辟作花园，因名之曰嘉思栏花园(Jardim de S. Francisco)南湾花园，分高低两部份。高部在山上，有一座小小之圆柱形建筑物，周围窗壁皆雕塑美丽图案，款式颇为别致，此为澳葡所设之欧战纪念馆。距馆不远的数丈处，又有一方形之西式凉亭，亭外绕以铁栏，可以眺望远方，俯瞰全园风景。亭侧壁间，刻有葡文碑志，以纪念欧战时之澳葡牺牲者。查该两处小建筑物，原属关南湾花园旧有者，不过在一九三九年时，澳葡当局将其粉饰一新，悬徽置碑，改作纪念用耳。攷第一次欧洲大戦，自一九一四年爆发，至一九一八年结束。在此四年戦争中，世界各国大多先后参加协约国团体，以抵抗侵略的德意志、奥大利、土耳其等联军。一九一八年四月九日，德国以强大军力，猛攻法境里斯(Lilleor Liste)，英法本先约同抵抗德军，执知英守军一战便告溃败，而法援军又未至。当时葡萄牙已经加入协约国，因其军队就近，遂被调往里斯接防，抗御德军。时葡军约有三万人，独力抵抗强敌，一直战至法国援军闯到，始克退防休息。事后调整部队，计是役葡军将士，阵亡者已达七八千人，其中不少是征自澳门者。和平后，葡国政府特定每年四月九日，为欧战葡军将士牺牲纪念日，并由退伍军人，组织一个纪念欧战联合大会，以办理一切救济殉难将士家属，及扶助遗族教养等善举。而澳中之退伍军人，亦于一九三五年在澳成立澳门分会，并定每年是日在澳举行球赛或游艺筹款，以维持救济事宜。更得澳葡政府及慈善界资助，后将南湾花园中之圆柱形建筑物重修，作为会址办事，并修亭勒碑，作为纪念焉。八角亭，昔日南湾花园尚未拆卸围墙时，处于花园入门左隅。在一九二六年以前，该处仍是一片丛草花埔也。因当时之南湾花园，风景宜人，故游客络绎如织，商人王某利之，迺斥资建八角亭，设酒水部及桌球室，以为游人娱息之所。花晨月夕，生意自觉兴隆，惟霪雨寒冬，景况倍形零落，因是几回易主，荒废多时。后为当时商会副理事长何贤购得，于一九四八年捐送与商会，俾举办公众图书阅报室，并捐款置书，以纪念其何母邓、梁两太夫人。其详细事实，勒碑纪载，兹节录之以明梗概如左。澳门中华商会附设阅书报室纪念何母邓、梁太夫人碑记：“澳地褊小滨海，固幽荒障徼，往昔为渔猎樵采所栖集。粤自朱明末叶，外舶西来，始以食货贸易，寖聚成市……追维吾国抗战以前，学校黉序，寥寥三五，洎乎抗战之际，内地学者，违难沓至，而学校亦多徙是间，至阗寂久翳之澳地，畸形捭朗，文风蒸蔚一时。抗战胜利而后，徙止于此诸学士学校，多经遄复内地，然澳地文化由是为之影响至巨，众迹实深，荒流泽余绪衍绎于兹者，良有以也……愿澳地学校黉序，维较昔为增，以为贫窭学子，苟志于学而靳于书史之参攷。有怀抱志气而无力就学之士，欲寅缘研习艺术而不可得，惄焉是虑。谋所以救弊补阙。三十六年岁丁亥冬，始拟筹办图书馆……比及今夏，更建附设阅书报室之议，计维乘权应变，舍重就轻，众意报可。嗣得同寅副理事长何贤君慨将斯亭捐出，以为室址，且斥葡币八千元有奇，为先修缮，又三千元备置名著杂志。自义声一播，我理监事同寅，与乎当地贤硕，翕然景从，纷捐巨资或图书册籍之属有差。既而庇材鸠工，经营两月，幸告厥成……何君之捐产斥资也，推所持旨：其于私，则为纪念其先慈邓太夫人暨庶慈梁太夫人，劬劳罔极之德，以永人子之孝思；其于公，则辅翼社会文化，佽掖贫窭学子，以修生民之天爵。宅心仁孝，于此可见……谨述梗概，勒诸贞珉，使知本室经始落成之由，以颂乎何君隆化作新之功，亦将以垂久远也。”音乐台，处于南湾花园中部，台高数级，形成八角。忆昔每逢周末，常于晚间，环坐乐队，中立指挥，演奏世界名曲，以娱澳门大众。在丛荫掩映之下，音乐悠扬之中，游客或绕园徐行，或坐椅倾听，花香与歌韵齐送，月亮共电灯一色，融泄满园，洵胜地也。演奏之西洋乐队，原迺马交俱乐部组设，聘吕宋音乐名师率领，每当星期三、六，分别在新花园及南湾花园之音乐台上演奏，极为知音人士所赞誉。独惜后来当局，为节省公帑计，迺将乐队裁撤，遂成绝响耳。嗣后该音乐台，等如风去台空，弃置没用，荒废多年。及至近年，始将之拆卸，改作花圃焉。南湾花园，旧日还建有小池，饲养鳄鱼；又设铁笼，饲养猴子，以娱游客。更设花坛盆栽，奇华异卉，点缀四时，如马缨花，三月黄菊等，尤为澳门所特有，闻来自海外种也。昔心陶阁主黄沛功，有三月晦日南湾花园赏菊词，《金缕曲》一闵云：“春尽犹多菊，料东皇，今朝留住，高风芳躅。一种清香那得似? 除是梅魂萼绿。我欲采盈襜盈掬。零落残红俱俗艳，爱亭亭孤影真如玉。隐逸者，惯幽独。惟君自淡人皆浊。伴渊明，时时寄傲，水边篱曲。燕子来寻未荒径，寒抱金英芬馥。早啣有骚人吐属。柳已飞悬三月暮，殿羣芳叠叠黄花簇。全晚节，在空谷。”惜花难长好，园亦难全，自从一九二八年，澳葡当局拆园辟路，将南湾花园围墙拆去，祇留花埔及山上一部份，遂成现状，徒有南湾花园之名耳。

楼台面碧澥，门前树扶疏。薰风习习吹，凉意生罗裾。路尽启园林，奇卉芬芳敷。清樾以荫喝，迺出碧眼胡。刍荛与雉兔，古义我叹吁! 以上之五言古诗，迺汪慵叟之《澳门杂诗》中，咏南湾花园句也。其自注有云：“南湾亦称南环。枕山面海，沿岸疏林掩映，有公园可以游憩。”南湾花园，亦称南环花园，葡人则称嘉思栏花园，葡文为(Jardim De S.Francísco)。据澳葡市政厅于一九五七年出版之《澳门市街名册》，注释称：“此花园分为高低二部。低部，位于南湾街与家辣堂街之间；高部再分两级，有石级一座相连，位于家辣堂街与兵营斜巷、嘉思栏后新马路、东望洋新街一小部份之间。”原来南湾花园，当澳门未曾填塞南环海之前，本是位于南环海滨之东端。一湾浅水，四面矮墙；古榕交荫，繁花夹道；假山上，塑猴踞石；水池中，作蟒喷泉；音乐台，尝奏名歌；八角亭，原沽酒水，猴笼鳄泽，时集儿童，乌语花香，常川游客。惟自填海筑楼后，抹煞水色波光，更惜拆墙辟路后，毁尽天然风景。忆昔雪社宇雪女士，咏《过南湾废园有感》七绝二首云：极目萧条三两树，依稀到眼断人肠，从今堤畔无清趣，愁绝园花依旧香。繁华一瞥竟如烟，此日芳园变海田，尚想有情应共惜，从今楼隐倍凄然。南湾花园，因其处于南湾海滨尽头而得名。盖南湾风景，自昔已佳绝。嘉庆时，钟凤石游澳，曾有诗云：“地势尽南湾，茫茫巨浸间。不风潮刮岸，当午瘴沈山。大舶微如点，颓沙曲似环。却疑星宿海，潜气出诸蛮。”又《澳门纪略》中，印光任有《南湾浴日》诗云：“海岸如环抱，新潮浴渴鸟。熔金看跃冶，丹药走红炉。舟泛桃花浪，龙盘赤水珠。蛮烟顿清廓，万象尽昭苏。”又有《夜月诗》云：“月出濠开镜，清光一海天。乌深惊雪积，珠涌诧龙旋。杰阁都凌汉，低星欲荡船。纤尘飞不到，谁是广寒仙？”由此可知南湾之景色，不论晨曦月夜，自来皆幽美绝伦，澳中无匹。葡人就地作园，自饶诗情画意。而况园中广设草坪，任随迎风踏去；间陈朱椅，何妨对月坐游。清水半泓，正堪寄意；绿阴深处，尽可谈情。尝记《澳门杂诗》，有竹枝词云：“南湾园里路逶迤，杨柳稍头月影移，几许喁喁儿女语，绿阴深处坐多时。”是亦足见当年南湾花园里之旖旎风光也。更且葡人每于嘉节良宵，辄亦点缀灯色，于音乐台中，奏出悠扬歌韵，男女就于园中，双双起舞，满园春色，至更阑始散。所以丘元甲当年旅澳，有“逢着人天安息日，亚当亲挟夏娃来”，之咏南湾花园句也。南湾花园，澳葡称之为嘉思栏花园，此名想是由西班牙语而来。因南湾花园原址，在昔未建园之先，本有一所西班牙人之方济各会神甫(Francíscan Frars)修道院。现在之嘉思栏兵营及堡垒等，皆为当年该修道院之建筑物也。攷明朝时候，天主教之来中国传教，首推葡属果亚之主教方济各沙勿略。他初到广东新宁县之上川岛，谋入中国内地不遂，卒殁于岛中。死后三年，天主教之耶稣会士 (Jesuíts)，圣多明我会士(Domincans)，圣奥斯定会士(Augustines)，圣方济各会士(Franciscans)等，相继来澳。盖方济各会士多属西班牙籍人，而当时澳门葡人，未尝拒绝非葡籍教士来澳传教，只附有条件，即其人必须由葡京理斯本起程，经葡属印度果亚东来，始能获准。当时西班牙籍之圣方济各会士，既可来澳传教，迺在该址建起一所圣方济各修道院。直至一五八四年，该修道院就被其同会之葡籍会士接收。后来更因罗马教庭，在中国传教工作上，曾经发生一次大争论，致该会会士全部离澳，而该修道院便一直荒废多年。及至十八世纪末叶，澳葡当局将该会之修道院建筑物没收，改作陆军兵营，嘉思栏兵房。一八八七年，将该修道院之面前旷地，是莳花植树，加筑围墙，辟作花园，因名之曰嘉思栏花园(Jardim de S. Francisco)。南湾花园，分高低两部份。高部在山上，有一座小小之圆柱形建筑物，周围窗壁皆雕塑美丽图案，款式颇为别致，此为澳葡所设之欧战纪念馆。距馆不远的数丈处，又有一方形之西式凉亭，亭外绕以铁栏，可以眺望远方，俯瞰全园风景。亭侧壁间，刻有葡文碑志，以纪念欧战时之澳葡牺牲者。查该两处小建筑物，原属关南湾花园旧有者，不过在一九三九年时，澳葡当局将其粉饰一新，悬徽置碑，改作纪念用耳。攷第一次欧洲大战，自一九一四年爆发，至一九一八年结束。在此四年战争中，世界各国大多先后参加协约国团体，以抵抗侵略的德意志、奥大利、土耳其等联军。一九一八年四月九日，德国以强大军力，猛攻法境里斯(Lilleor Liste)，英法本先约同抵抗德军，执知英守军一战便告溃败，而法援军又未至。当时葡萄牙已经加入协约国，因其军队就近，遂被调往里斯接防，抗御德军。时葡军约有三万人，独力抵抗强敌，一直战至法国援军闯到，始克退防休息。事后调整部队，计是役葡军将士，阵亡者已达七八千人，其中不少是征自澳门者。和平后，葡国政府特定每年四月九日，为欧战葡军将士牺牲纪念日，并由退伍军人，组织一个纪念欧战联合大会，以办理一切救济殉难将士家属，及扶助遗族教养等善举。而澳中之退伍军人，亦于一九三五年在澳成立澳门分会，并定每年是日在澳举行球赛或游艺筹款，以维持救济事宜。更得澳葡政府及慈善界资助，后将南湾花园中之圆柱形建筑物重修，作为会址办事，并修亭勒碑，作为纪念焉。八角亭，昔日南湾花园尚未拆卸围墙时，处于花园入门左隅。在一九二六年以前，该处仍是一片丛草花埔也。因当时之南湾花园，风景宜人，故游客络绎如织，商人王某利之，迺斥资建八角亭，设酒水部及桌球室，以为游人娱息之所。花晨月夕，生意自觉兴隆，惟霪雨寒冬，景况倍形零落，因是几回易主，荒废多时。后为当时商会副理事长何贤购得，于一九四八年捐送与商会，俾举办公众图书阅报室，并捐款置书，以纪念其何母邓、梁两太夫人。其详细事实，勒碑记载，兹节录之以明梗概如左。澳门中华商会附设阅书报室纪念何母邓、梁太夫人碑记：“澳地褊小滨海，固幽荒障徼，往昔为渔猎樵采所栖集。粤自朱明末叶，外舶西来，始以食货贸易，寖聚成市……追维吾国抗战以前，学校黉序，寥寥三五，洎乎抗战之际，内地学者，违难沓至，而学校亦多徙是间，至阗寂久翳之澳地，畸形捭朗，文风蒸蔚一时。抗战胜利而后，徙止于此诸学士学校，多经遄复内地，然澳地文化由是为之影响至巨，众迹实深，荒流泽余绪衍绎于兹者，良有以也……愿澳地学校黉序，维较昔为增，以为贫窭学子，苟志于学而靳于书史之参攷。有怀抱志气而无力就学之士，欲寅缘研习艺术而不可得，惄焉是虑。谋所以救弊补阙。三十六年岁丁亥冬，始拟筹办图书馆……比及今夏，更建附设阅书报室之议，计维乘权应变，舍重就轻，众意报可。嗣得同寅副理事长何贤君慨将斯亭捐出，以为室址，且斥葡币八千元有奇，为先修缮，又三千元备置名著杂志。自义声一播，我理监事同寅，与乎当地贤硕，翕然景从，纷捐巨资或图书册籍之属有差。既而庇材鸠工，经营两月，幸告厥成……何君之捐产斥资也，推所持旨：其于私，则为纪念其先慈邓太夫人暨庶慈梁太夫人，劬劳罔极之德，以永人子之孝思；其于公，则辅翼社会文化，佽掖贫窭学子，以修生民之天爵。宅心仁孝，于此可见……谨述梗概，勒诸贞珉，使知本室经始落成之由，以颂乎何君隆化作新之功，亦将以垂久远也。”音乐台，处于南湾花园中部，台高数级，形成八角。忆昔每逢周末，常于晚间，环坐乐队，中立指挥，演奏世界名曲，以娱澳门大众。在丛荫掩映之下，音乐悠扬之中，游客或绕园徐行，或坐椅倾听，花香与歌韵齐送，月亮共电灯一色，融泄满园，洵胜地也。演奏之西洋乐队，原迺马交俱乐部组设，聘吕宋音乐名师率领，每当星期三、六，分别在新花园及南湾花园之音乐台上演奏，极为知音人士所赞誉。独惜后来当局，为节省公帑计，迺将乐队裁撤，遂成绝响耳。嗣后该音乐台，等如风去台空，弃置没用，荒废多年。及至近年，始将之拆卸，改作花圃焉。南湾花园，旧日还建有小池，饲养鳄鱼；又设铁笼，饲养猴子，以娱游客。更设花坛盆栽，奇华异卉，点缀四时，如马缨花，三月黄菊等，尤为澳门所特有，闻来自海外种也。昔心陶阁主黄沛功，有三月晦日南湾花园赏菊词，《金缕曲》一闵云：“春尽犹多菊，料东皇，今朝留住，高风芳躅。一种清香那得似？除是梅魂萼绿。我欲采盈襜盈掬。零落残红俱俗艳，爱亭亭孤影真如玉。隐逸者，惯幽独。惟君自淡人皆浊。伴渊明，时时寄傲，水边篱曲。燕子来寻未荒径，寒抱金英芬馥。早啣有骚人吐属。柳已飞悬三月暮，殿羣芳叠叠黄花簇。全晚节，在空谷。”惜花难长好，园亦难全，自从一九二八年，澳葡当局拆园辟路，将南湾花园围墙拆去，只留花埔及山上一部份，遂成现状，徒有南湾花园之名耳。